Eten en drinken

Eten en drinken is veel meer dan het opnemen van voedingsstoffen. Ook de voorbereiding, het koken en de presentatie van eten zijn van invloed op hoe de maaltijd wordt beleefd door de zorgvragers. In deze cursus leer je wat jij hierin als zorgverlener kunt betekenen. Je kijkt met een collega mee bij de verschillende stappen rondom het bedenken, bereiden en serveren van een smakelijke maaltijd.

Inhoud
De training bestaat uit de volgende onderdelen:

• HACCP richtlijn
• de Schijf van Vijf
• Hygiëne
• AllergenenHet belangrijk van sfeer en individuele wensen van een zorgvrager bij eten en drinken
• Toets

Accreditatie
Deze module is geaccrediteerd bij V&VN. Om de accreditatiepunten bijgeschreven te krijgen, is het noodzakelijk om je registratienummer in te voeren in het startscherm van de e-learningmodule. Je krijgt alleen de accreditatiepunten toegekend voor modules die je nog gaat doen. Het is niet mogelijk om met terugwerkende kracht de punten nog door te sturen.

Studiebelasting
Voor deze module/training is de studiebelasting vastgesteld op 1 uur. In de studiefaciliteitenregeling van Rivas (zie Rivas Documenten) worden de voorwaarden beschreven waaraan voldaan moet worden bij een eventuele vergoeding in tijd en/of kosten.